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Rezepte

Die Zubereitung von Essen im Freien hat einen besonderen Reiz. Vor allem Grillen und BBQ oder die Arbeit mit dem Dutch Oven sowie offenem Feuer sind nicht nur kulinarisch eine neue Dimension. Man beschäftigt sich intensiver mit den Zutaten und der Zubereitung. Hier findet man einige Anregungen und Rezepte für diesen Bereich ...

16. Sep 2018
Gekräuterte Lammkeule vom BigGreenEgg 2XL

Gekräuterte Lammkeule vom BigGreenEgg 2XL

von Stefan Ulbricht
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Lammfleisch ist und bleibt etwas besonderes. Mit etwas Rauch, wenig Gewürzen und geringer Hitze wird sie aber ein zarter Traum...

06. Jul 2016
Lamm-Nuss im Rotweinrauch vom Smokey Joe

Nussiges vom Lamm

von Stefan Ulbricht
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Es braucht nicht immer die Großen ... Genuss geht auch in KLEIN
Lange hatte der kleine Smokey Joe in der Grillkraft-Garage ein einsames und kaltes Dasein fristen müssen - immer durften nur die "Großen" ran ... heute schlug mal wieder seine Stunde ...Es gab Lamm-Nuss!

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